딸기의 효능

딸기가 제철인 계절이 되면서 마트나 슈퍼에서 보기 좋게 익은 딸기를 보면 괜히 군침이 돌기도 하고, 딸기가 제철인만큼 스타벅스 등의 카페에서도 딸기를 활용한 음료를 많이 판매하고 있습니다.

 

딸기는 1월에서 5월이 제철인 과일로 항산화 작용의 효능이 잘 알려져있고 맛이 좋아 간식으로도 많이 섭취하는 과일 중 하나입니다.

 

딸기의 효능

 

새빨간 색감으로 색깔도 예쁘고 보기만 해도 새콤달콤한 맛이 떠오르면서 입맛이 도는 딸기는 맛이 좋을 뿐만 아니라 영양소가 풍부한 과일인데, 이번 포스팅에서는 딸기의 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

딸기의 효능에 대해 알아보기에 앞서, 딸기의 영양성분에 대해 알아보겠습니다.

 

1. 딸기의 영양성분

딸기의 효능

딸기는 미네랄과 비타민뿐만 아니라 식이섬유와 유기산, 아미노산도 포함하는 등 영양소가 매우 풍부하면서도 저칼로리에 당이 낮은 식품입니다.

 

그리고 엽산을 포함하고 있기 때문에 산전의 임산부 또는 산후에 섭취하면 도움이 될 수 있습니다.

 

딸기의 효능

 

 2. 딸기의 효능

 

1) 변비 개선

식이섬유와 마그네슘, 구연산을 함유하고 있는 딸기는 변비 개선에 도움이 될 수 있습니다. 딸기에 포함된 수용성·불용성 식이섬유는 배변활동에 도움을 주고 마그네슘과 구연산이 장의 기능을 돕습니다.

 

2) 세포 산화 및 노화 예방

딸기는 항산화 비타민(비타민C·β칼로텐·비타민E)을 함유하고 있습니다. 평소에 항산화 비타민을 섭취하면 세포의 산화를 예방하고 노화와 동맥경화 예방에도 도움이 됩니다.

 

또한 비타민 C는 스트레스 완화에도 도움이 되는 것으로 알려져있으므로 스트레스가 심할 경우 적당한 양을 섭취하면 맛으로부터의 만족감도 느끼고 스트레스 완화에도 도움을 받을 수 있을 것입니다.

 

3) 피부 건강 유지

딸기에 함유된 비타민C는 콜라겐 합성을 돕기도 합니다.  콜라겐이 부족하면 피부 탄력을 잃게 되고 늙어 보이거나 피부가 거칠어지기도 하며 관절통의 원인이 되기도 합니다. 

 

비타민 C는 단백질과의 궁합이 좋기 때문에 살코기와 함께 먹는 것을 추천합니다. 예를 들어 스테이크를 먹고나서 디저트로 딸기를 선택하는 방법도 좋을 것 같습니다.

 

4) 면역세포 및 신경세포 지원

딸기는 엽산을 풍부하게 함유하고 있는데, 엽산은 세포 합성을 돕는 영양소입니다. 성인은 물론 태아와 유아, 소아에게도 필수인 영양소입니다.

 

딸기를 섭취한다고해서 필요한 엽산을 전부 충족시킬 수는 없겠지만 간편하게 엽산을 섭취할 수 있을 것입니다. 

 

5) 유해 물질 배출

딸기는 아스파라긴산·글루타메이트 등 아미노산, 식이섬유를 포함하고 있는데, 이것들은 불필요한 영양소를 배출하는 작용을 합니다.

유해한 물질이 쌓이게 되면 몸의 상태가 좋지 않을 뿐만 아니라 체취나 구취에도 영향을 미칩니다. 딸기 외에도 토마토와 멜론 등에서도 섭취할 수 있기 때문에 적정량의 과일을 섭취하는 것을 권장합니다.

 

6) 다이어트에 도움

딸기는 100g당 약 30kcal의 저칼로리 제품으로 다른 과일에 비해 당질도 적습니다. 큰 것으로 5알을 먹어도 50kcal 정도이기 때문에 포만감을 줄 수 있습니다.

 

뿐만 아니라 체지방 분해에 도움이 되고 체내에 쌓인 노폐물이 배출되도록 하므로 딸기는 다이어트에 도움이 됩니다. 

 

비타민 C와 식이섬유는 다른 과일에도 함유되어 있지만 딸기에 많은 양이 함유되어 있습니다. 물론 딸기잼에도 식이섬유나 미네랄은 함유되어 있으나 가공 과정에서 비타민류가 손실되고, 딸기잼에는 설탕이 많이 들어가기 때문에 너무 많은 당을 섭취하게 됩니다. 

 

건강을 위해 섭취하신다면 생과일을 흐르는 물에 씻어서 되도록이면 설탕이나 연유를 뿌리지 않고 드시는 것을 권합니다.